#531

변성감자전분

Potato Starch Modified

배합 목적

점증제-수용성

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기원 및 정의

이 원료는 글루코오스 단위당 치환율이 0.1 이하인 감자전분과 할로에칠아미노디프로피오닉애씨드의 반응으로 얻은 에텔이다.

별칭

Potato Starch Modified

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